Zielorientierte Vorträge, Seminare, Workshops auf einen Blick. Die WiR. macht sich für die Region stark mit individuellen Veranstaltungen! Speziell für den Einzelhandel, die Gastronomie und Hotellerie in Bamberg-Forchheim wurden zwei Seminarreihen mit je 5-6 Modulen entwickelt, die auf die Bedürfnisse der jeweiligen Branche zugeschnitten sind. Diese laufen von Juni bis Oktober, beziehungsweise starten ab Mitte September.
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Worauf legen die Gäste beim Restart nach Corona wert? Wie kann mich mein Personal bei der Einhaltung von Sicherheits- und Hygieneregeln unterstützen? Antworten dazu sowie zu rechtlichen Grundlagen werden in diesem Seminar vermittelt.

  • Regelungen, Vorgaben & Verpflichtungen (allgemein und bzgl. Corona)
  • CP’s & CCP’s (Control Points & Critical Control Points)
  • Beschilderungen, Hinweise & Piktogramme (Corona)
  • Belehrungen von Personal (§14 IFSG)
  • Vorlagen zu Gästedokumentationen
  • Schnelltests/Selbsttests

Zielgruppe:        Küchen- und Restaurantleitung, Inhaber*innen, Hygienebeauftrage, Auszubildende

Teilnahme:         kostenlos*

Referent:            Nicolai Schweiger, Restaurantfachmann und Betriebswirt für Ernährungs- und Versorgungsmanagement von GASTROCOACH BAYERN                                                                                                                                                                                                       

Teilnahmebedingungen und Organisatorisches

  • *Bitte beachten Sie, dass eine Anmeldung verbindlich ist und bei Nicht-Teilnahme, um rechtzeitige Absage gebeten wird, um Ihren Platz für weitere Interessenten frei zu machen. Die Teilnahmezahl ist limitiert.
  • Das Seminar findet online statt. Für eine aktive Teilnahme sind Audio-/Mikrofonfunktion und (Kamera) erforderlich. Die Zugangsdaten erhalten Sie nach Anmeldung.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung

    Ich habe die Datenschutzerklärung sowie den Fotohinweis zur Kenntnis genommen. Ich stimme zu, dass meine Daten und Angaben zur Organisation der Veranstaltung (Terminerinnerung, Hinweis auf weitere Veranstaltungen, Weitergabe an Veranstaltungspartner und zur Erstellung von Teilnehmerlisten und Namensschildern) elektronisch verarbeitet werden. Mir ist bewusst, dass ich meine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft durch eine einfache Erklärung, zum Beispiel durch eine Erklärung per E-Mail an info@wir-bafo.de, widerrufen kann. Hinweis zu Online-Veranstaltungen: Diese werden aufgezeichnet. Durch meine Teilnahme stimme ich einer Aufzeichnung der jeweiligen Online-Veranstaltungen zu.